紅しょうがはそのままで彩りに少々、きゅうりは千切りに、ちくわは輪切りに、玉葱は薄くスライスしてください。

紅しょうが汁にすべてを入れ混ぜ合わせて出来上がり。少々時間をおくと味がなじみます。

酢の物とそう変わらないと思うので、セロリや、貝割れ大根なども合うと思います。