薄力粉、コーンスターチ、アーモンドプードル、粉砂糖はすべて合わせて振るっておく。クランベリーを刻む。

マーガリンを柔らかくなるまで練り、クランベリーも加える。1の粉類を入れてゴムベラで混ぜる。

生地がまとまったら、大体1/3にして、その生地で10個作るように、生地を手で丸めて、6ｃｍくらいの棒状にして、ブーメラン型に曲げ、天板に並べる。

170度のオーブンで15分くらい薄く焼き色がつくまで焼く。

冷めたら、仕上げ用の粉砂糖をたっぷりふる。