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ねぎ油★中華鍋購入記念
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ねぎ油★中華鍋購入記念-レシピのメイン写真

ねぎ油★中華鍋購入記念

さちごはん
さちごはん @cook_40016263

これを加えるだけで、中華料理に本格的な香りを加えることができます。室温で保存できるので、キッチンにはいつも常備しておこっと!
このレシピの生い立ち
念願の中華鍋を購入したので、それ以来やたら炒飯やら中華の炒め物やらを作っています。ねぎ油、重宝しています。

これを加えるだけで、中華料理に本格的な香りを加えることができます。室温で保存できるので、キッチンにはいつも常備しておこっと!
このレシピの生い立ち
念願の中華鍋を購入したので、それ以来やたら炒飯やら中華の炒め物やらを作っています。ねぎ油、重宝しています。

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さちごはん
さちごはん @cook_40016263

これを加えるだけで、中華料理に本格的な香りを加えることができます。室温で保存できるので、キッチンにはいつも常備しておこっと!
このレシピの生い立ち
念願の中華鍋を購入したので、それ以来やたら炒飯やら中華の炒め物やらを作っています。ねぎ油、重宝しています。

これを加えるだけで、中華料理に本格的な香りを加えることができます。室温で保存できるので、キッチンにはいつも常備しておこっと!
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材料

2人分
  • 長ねぎの青い部分 3本分
  • サラダ油 200cc
  • しょうがの皮 2~3片分
  • 花椒粉 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    中華鍋にすべての材料を入れ、中火にかける。

  2. 2

    混ぜながらしばらく加熱する。

  3. 3

    ごく薄い焦げ色がねぎにつき始めたら火を止め、ねぎとしょうがの皮を取り除いて完成。

コツ・ポイント

花椒粉がなければ、省いても良い。

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さちごはん
さちごはん @cook_40016263
2003/05/08 13:04に公開
カリフォルニアの青空が恋しいこの頃、帰国子女犬インキーとともに河川敷を爆走中。現在も相変わらず、貧乏なすり鉢愛用家。趣味:弁当作り。
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このレシピのキーワード

鍋 花椒 しょうが 長ネギ

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