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材料

流し缶1台分
  • くず粉 60g
  • 浮き粉 40g
  • 薄力粉 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • 水 400g
  • 黒蜜 適量
  • きなこ 適量
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作り方

  1. 1

    鍋にくず粉を入れ、木べらで細かく砕きます。浮き粉、薄力粉、砂糖を加え、混ぜ合わせます。

  2. 2

    1に水を少しずつ加えながら、ダマができないようによく混ぜます。

  3. 3

    2を中火にかけて、木べらで絶えずかき混ぜながら、全体がドロっとした状態になるまで、火を通します。

  4. 4

    水で濡らした型に、流し入れ、表面を平らにならし、強火で約20分、蒸します。

  5. 5

    あら熱がとれたら、冷蔵庫で冷やし、好みの大きさに切ります。器に盛り付け、黒蜜、きなこをかけます。

    • くずもち作り方5写真
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marineblue
marineblue @cook_marineblue
2003/05/08 16:39に公開
お菓子作りとネコが好き♪
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くずもち きな粉 くず粉 薄力粉

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