沖縄出身の両親をもつ私の家では、朝からゴーヤちゃんぷるを食べるほど、定番メニューですが、特に５月から１０月くらいのゴーヤが一番おいしくて食べごろです。
このレシピの生い立ち
好きなゴーヤちゃんぷるの組み合わせです。ゴーヤと卵、そして油のでる具財の３種で炒めます。今回はベーコンですがランチョンミートやハムなど、冷蔵庫にあるもので大丈夫です。