ぬるめのお湯にドライイーストとひとつまみの砂糖を入れてかき混ぜておく。ＦＰに強力粉・薄力粉・塩・オリーブオイルを入れて攪拌し、ドライイーストの液を加えて更に攪拌する。

生地がひとまとまりになってなめらかになったら、丸めてボウルに移してラップをかけて室温で２０分位休ませ発酵させる。（私はこたつで発酵させてます…f(^_^;）常温やオーブンの発酵機能でもＯＫ！

発酵後１・５倍～２倍位に膨らんだら生地をころがして棒状にし４等分に切る。それぞれを丸めてラップで包み１０分程度休ませる。（冷凍する時はオリーブオイルを刷毛で生地に塗りこのまま冷凍する）

生地に打ち粉をしてめん棒で２０ｃｍ位の円形に成形する。

オーブンを２２０℃に温めておく！天板にオーブンシートを敷き、生地を乗せてピザソース・チーズ・玉ねぎ・ハム・ピーマン・チーズ・黒こしょう・バジル・マヨネーズの順でどんどん乗せる。

２２０℃のオーブンで１０分ほど焼いて出来上がり♪♪『具』はお好きな物をお好みで(*^。^*)