～☆大根の炒め煮☆～

～☆大根の炒め煮☆～-レシピのメイン写真

～☆大根の炒め煮☆～

rikakohime @cook_40018599

私､手の込んだもんのってなかなか作りません…。
子供が大きくなったら、もっと料理に打ち込めるかな～。
このレシピの生い立ち
姑に教えてもらいました｡

私､手の込んだもんのってなかなか作りません…。
子供が大きくなったら、もっと料理に打ち込めるかな～。
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私､手の込んだもんのってなかなか作りません…。
子供が大きくなったら、もっと料理に打ち込めるかな～。
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材料

大根大きいもので約1/3本
豚挽き肉約100g
万能ネギ適量
オイスターソース大さじ4
酒大さじ1
砂糖大さじ2弱
しょう油大さじ2強
油少々

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作り方

1

大根を乱切りにして､フライパンにかぶるくらいの水を入れて茹でます｡
固めに茹で上がったところで、ざるにあげておきます｡
2

フライパンに油を少しひいて、豚挽き肉を炒めます｡
大根を入れて､調味料をすべて入れ軽く炒めます｡
水を約100ccいれて、水分がなくなるまで火にかけます｡
3

味が馴染んだら、器に盛り刻んだ万能ネギをのせます｡

コツ・ポイント

大根は煮すぎると、グチョグチョになるので気持ち固めに茹でてください｡

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rikakohime @cook_40018599

2003/09/20 06:57に公開

99年に結婚し､２人の娘のママです｡料理は特別上手くはないけど、下手でもない…と思う。共働きの両親の為に､一応子供の頃から台所に立っていたので…。でも、レパートリーは少ないです｡

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このレシピのキーワード

炒め煮大根豚ひき肉酒こねぎ

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