冷蔵庫にある野菜を適当に切ってお鍋に入れる。残りご飯を入れてもとろみがついて結構おいしい。

野菜がかぶる位の水を入れてスープの素を1個入れ、野菜が崩れるまでよく煮る（または圧力鍋で15分)

荒熱が取れたらハンドミキサーでガーと野菜を荒めにつぶし、(もしくは裏ごししてつぶす）塩・こしょうで味付けして出来上がり。

出来上がりに生クリームや牛乳をちょろっと入れてもおいしいです。