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Emm@

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@cook_40014241
ヨーロッパ
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どうもこんにちは。仕事の都合でフランスはBretagneの地方都市に住んでいます。日本では実家にずっと住んでいたので、悪戦苦闘しながら自炊生活中です。よろしければ日記もどうぞ。

http://blog.goo.ne.jp/ouestfrance

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    エルポヨロコ風フレッシュサルサソース簡単

    トマト できれば完熟 • 塩 • こしょう • エシャロットかタマネギ小 • コリアンダー
    • トマト2個分
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    ほうれん草とスモークサーモンのあっさりラザニア

    ラザニアのパスタ • スモークサーモン • ほうれん草 • トマト水煮缶 • 溶けるチーズ • 生クリーム • バター • 塩こしょう • ナツメグ
    • 4人分
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    うさぎのマスタード煮

    ウサギ肉 • にんじん • エシャロットまたはタマネギ • にんにく • 白ワイン • マスタード • 生クリーム • オリーブオイル • ロリエ • タイム • パセリ • 塩コショウ •
    • 3-4人分
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    子牛のクリーム煮(Blanquette de veau)

    子牛肉または鶏肉 • にんじん • タマネギ • じゃがいも • マッシュルーム • バター • 小麦粉 • ブーケガルニ • 塩こしょう
    • 4人分
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    ズッキーニとカニのキッシュ

    出来合いのキッシュ生地 • ズッキーニ • カニ缶 • 卵 • 生クリーム • 溶けるチーズ • 塩こしょう
    • 2人分
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    ポワロネギとベーコンのキッシュ

    出来合いのキッシュ生地 • ポワロネギ • ベーコン • 卵 • 生クリーム • 溶けるチーズ • 塩こしょう
    • 4人分
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    お母さんのサンマサラダ

    サンマサバイワシなどの青い魚 • 大根 • しそ • 塩 • おしょうゆ
    • 2人分
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    りんごとバナナのタルト

    冷凍などのタルト生地 • りんご • バナナ • シナモン • バター • 卵 • 砂糖
    • 1台分
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    シャケとポワロネギのキッシュ

    キッシュの生地 • シャケ • ポワロネギまたは長ネギ • 卵 • 小麦粉 • バター • 牛乳 • ディル • 塩こしょう • グルュイエール等の溶けるチーズ
    • 2人分
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    香港風焼きそば

    麺 • 長ネギかタマネギ • ピーマン • にんじん • 豚肉等 • にんにく • しょうが • こしょう • 鷹の爪 • おしょうゆ • オイスターソース • ごま油
    • 2人分
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    マーブル模様ケーキ

    バター • 小麦粉 • 砂糖 • 卵 • 牛乳 • ベーキングパウダー • ココア • バニラシュガー
    • 18cm焼き型 1個分
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    ポトフ (Pot-au-Feu)

    豚ばら肉 • 牛すね肉 • ポワロネギまたは長ネギ • にんじん • カブ • キャベツ • じゃがいも • ブーケガルニ • 塩こしょう • コンソメの素
    • 4人分
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    トマトと卵の中華風スープ

    トマト • 卵 • チキンスープの素 • 塩こしょう • ごま油 • シブレットかあさつき • お水
    • 2人分
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    パプリカ(またはピーマン)のハーブサラダ(温かいサラダ)

    パプリカまたはピーマン • タマネギ • にんにく • パセリ • ブーケガルニ • 塩砂糖
    • 2人分
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    順子さんのビビンバ

    お肉 • 野菜適当 • 卵 • すりおろしにんにく • すりおろししょうが • お酒 • おしょうゆ • お酢 • お砂糖 • コチュジャン • 鶏がらスープの素 • 塩 •
    • 2人分
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    フランス風(?)変わりポテトサラダ

    じゃがいも • タマネギ • セロリ • コルニション • ベーコン • 卵 • マヨネーズ • 生クリーム • 塩こしょう • マスタード • パセリ
    • 4人分
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    イタリア風オムレツ フリッタータ

    卵 • にんにく • タマネギ • ベーコン • じゃがいも • 生クリーム • あれば緑の野菜
    • 2-3人分
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    野菜がたくさん取れる八宝菜

    豚肉 • 白菜 • にんじん • しいたけ • タマネギ • 中華スープ • 塩こしょう • おしょうゆ • お酒 • 片栗粉
    • 2人分
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    シャケと野菜のホイル包み焼き(簡単低カロリー)

    生鮭 • マッシュルームなどキノコ類 • トマト • ディル • レモン汁 • 塩こしょう • オリーブオイル
    • 2人分
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    オーブンで作るフランス的サテ(インドネシア風焼き鳥)

    鶏肉 • ピーナツバター • おしょうゆ • レモン汁 • カレー粉 • ココナツミルク • 串
    • 2人分
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