○スイカは種を取り、摺る（もしくは微塵切り）皮も緑色のところはとって、一口大にきる。
○たまねぎ・にんにくを炒めておく。
○なす・かぼちゃも一口大にきって、たまねぎの鍋に加える。

鍋の中身がけっこう炒まってきたら、トマト・スイカを加えて煮る。（水分は足さなくても大丈夫だと思います）

香辛料類を入れて、また煮込む。

＊好みでお肉類を入れてもいいですね。（この日はスモークしたブーちゃんを入れた）
＊けっこう辛くしたほうが、甘みも出て美味しいです。隠し味におたふくソースいれちゃいました。