にんじん・だいこん→半月、もしくはその半分に切る。
ごぼう→ささがき
こんにゃく→一口サイズ。
あら→そのままでもいい。

鍋に水、だいこん、にんじんを入れて火にかける。沸騰したらほかの材料を入れる。

だいこんが透き通ってきたらしょうゆ、みそを入れる。