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おくらのおひたし
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おくらのおひたし

さっぴょん
さっぴょん @cook_40017340

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材料

2人分
  • おくら 10本
  • しょうゆ 大1
  • だし汁 大3
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作り方

  1. 1

    オクラのヘタを薄く切り落とし、表面に数箇所爪楊枝で穴をあける。

  2. 2

    オクラに塩少々をふって板ずりする。(細かいいうぶ毛がとれて口当たりがよくなる。)

  3. 3

    オクラを1分ゆでる。
    別の鍋に熱湯にしょうゆとだし汁をいれ、煮立ったら火を止め、ゆでたオクラを入れてすぐ冷ます。

  4. 4

  5. 5

  6. 6

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さっぴょん
さっぴょん @cook_40017340
2003/09/20 10:38に公開
私と子どもたち(7才・4才の男の子)との晩ご飯、そして夫と二人のお昼ご飯を記録していきたいと思います。☆栄養バランス良く、☆家族のお腹と舌が満足、☆見た目も素敵そんなお食事をテキパキ作れるようになりたいです。日々、日々修行です^o^
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このレシピのキーワード

おひたし オクラ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17359635
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