スペイン風オムレツ
残り野菜と、卵だけで簡単でボリュームのあるおかず！ケーキみたいで、子供も喜ぶよ♪
このレシピの生い立ち
本で見て、自己流に開発☆
アプリでひらく作り方
- 1
残り野菜は全て１cm角に切っておく。好きな野菜をどうぞ！
- 2
切った野菜をオリーブオイルで少ししんなりするまで炒め、塩こしょうで味付け。ボウルに卵を割りほぐす。そこへ、さっき炒めたやさいを一気に入れて混ぜる。
- 3
火を強火にして、フライパンにオリーブオイルを再度足し、２を投入する。大きくかき混ぜ、中火より弱めにする。裏をときどき見ながら焼く。焼き色がついたらお皿をかぶせ、えいっ！とひっくり返し、お皿に乗せる。
- 4
それをまた、フライパンに戻してちゃんと焼き色がついたら出来上がり★
ケッチャプなどをつけて食べよう♪
コツ・ポイント
裏返すとき、躊躇しないで一気にやらないと失敗しちゃうかも。
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