○付けダレを作る。水飴はなるべく使ってください。肉に照りがでて、風味もいいです。少し、３分くらい煮立てて、冷ましておく。
野菜は適当に切って、素揚げする。

豚肉をグリルで焼く。３０秒ごとに３回、付けダレに付けて焼く。

ご飯に、肉の付けダレをサッとふって、お肉を食べやすい大きさに切って、最後にもう一度付けダレを付けてご飯にのせる。
野菜と、大葉とのりを飾って、どうぞ。