うまうま・豚丼
ヴァルリン @cook_40015057
北海道といえば、ラーメン、スープカレー、そして、そして豚丼！！。甘しょぱい醤油だれをタップリ付けて焼いて、熱々のご飯にのせたら。もう～～～。私が作ると、共食いか！（涙）
このレシピの生い立ち
お酢は豚肉の臭みを取って、柔らかくします。
うまうま・豚丼
北海道といえば、ラーメン、スープカレー、そして、そして豚丼！！。甘しょぱい醤油だれをタップリ付けて焼いて、熱々のご飯にのせたら。もう～～～。私が作ると、共食いか！（涙）
このレシピの生い立ち
お酢は豚肉の臭みを取って、柔らかくします。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は、しょうが焼き用のすこし厚めのもので、適当に脂があった方が美味しいので、今回は豚肩ロースを使いました。
●の調味料でを合わせて、豚肉を下漬けする。（１５分くらい） - 2
○付けダレを作る。水飴はなるべく使ってください。肉に照りがでて、風味もいいです。少し、３分くらい煮立てて、冷ましておく。
野菜は適当に切って、素揚げする。 -
- 3
豚肉をグリルで焼く。３０秒ごとに３回、付けダレに付けて焼く。
-
- 4
ご飯に、肉の付けダレをサッとふって、お肉を食べやすい大きさに切って、最後にもう一度付けダレを付けてご飯にのせる。
野菜と、大葉とのりを飾って、どうぞ。 -
- 5
-
コツ・ポイント
お酢で下準備して焼きます。大葉はぜひとも使ってくださいね。残ったタレは煮物に使ってください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17359756
