みじん切りにしたニンニクを炒めます。

小口に切ったナスを入れてよく炒めます。

ナスが七分通り炒まったら、せん切りにしたピーマン、一口大に切った豚肉を入れ炒めます。

全体が炒まったら、芝麻醤(チーマジャン)を大さじ２入れ混ぜ合わせます。

とろけるチーズを入れ混ぜ合わせます。塩、こしょうで味を整え、出来あがりです。