かぼちゃは洗って、水分を綺麗に拭き取り、電子レンジで14分加熱し、冷ましておく。

玉ねぎ、にんじんを粗みじんに切り、バター半量で炒め、塩コショウして冷ます。

かぼちゃの粗熱が取れたら、上2cmのところで横に切り（蓋になる）、種を除き、皮から1cmほど残して中身をくりぬく。

くりぬいたかぼちゃと、②とシーチキンをあわせ、カッテージチーズとマヨネーズを加えて混ぜる。

かぼちゃの器に④を詰め、パン粉をかけ、バター半量をのせて、オーブントースターで5～6分焼き色がつくまで焼く。

蓋と共に、皿にのせていただく。