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叩きキュウリの中華風
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叩きキュウリの中華風-レシピのメイン写真

叩きキュウリの中華風

kouyou
kouyou @cook_40014024

叩いて漬け込んで、バリボリっ。
このレシピの生い立ち
先ほど食べて、美味しかったので・・・叩いた瓶は焼酎の空瓶です。

叩いて漬け込んで、バリボリっ。
このレシピの生い立ち
先ほど食べて、美味しかったので・・・叩いた瓶は焼酎の空瓶です。

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叩きキュウリの中華風

kouyou
kouyou @cook_40014024

叩いて漬け込んで、バリボリっ。
このレシピの生い立ち
先ほど食べて、美味しかったので・・・叩いた瓶は焼酎の空瓶です。

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先ほど食べて、美味しかったので・・・叩いた瓶は焼酎の空瓶です。

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材料

2~人分
  • きゅうり 2本
  • ★タレ★
  • 酢 大1と1/2
  • 醤油 大1と1/2
  • 砂糖 大匙1/2
  • ごま油 大匙1/2
  • ニンニク醤油 小匙1
  • 四川風豆板醤 小匙1~
  • 生姜 細切り1片
  • 切り胡麻 適量
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作り方

  1. 1

    キュウリは瓶などで、叩いて種をとり、食べやすい大きさにカットする。

  2. 2

    タレをあわせる。

  3. 3

    キュウリを漬け込み、数時間味を馴染ませる。

コツ・ポイント

豆板醤の辛さは、お好みでー。ニンニクを加えるより、ニンニク醤油の方がマイルドな風味になります。もしくは、ニンニクを半分にカットしただけの方が、後々ニンニクの匂いに悩まされなくていいかもしれません(平日は・・・)

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kouyou
kouyou @cook_40014024
2003/09/08 10:10に公開
人も食べ物も、腐る寸前&レアが好き
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このレシピのキーワード

キュウリ にんにく ゴマ しょうが

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