【したごしらえ】
ニンニクはみじん切り。
鷹の爪はたねを取る。
玉ねぎはすりおろす。
パセリは葉の部分を
みじん切り。

パスタを茹でる。
（お湯には塩をたっぷり目に入れて。）

フライパンにオリーブオイル・
ニンニク・鷹の爪を入れて
弱火にかける。

ニンニクの色が茶色に変わったら茹で汁を入れて火から下ろす。玉ねぎ、塩小さじ1/2・パセリを入れる。

茹で上がったスパゲティをフライパンのソースに入れ強火でさっと混ぜて出来上がり♪

※ベーコンやツナ、エリンギなどなど入れる場合は、ニンニクと鷹の爪を入れたフライパンが温まった頃に入れます。