ビシソワーズ
もるまぷ @cook_40018608
じゃがいもの冷たいスープです。
子供も喜びます♪
いつもは目分量で作るので 大体で分量を出してみました。
さらさらが好きな方は ジャガイモを減らしてね。ずっしりしたものが好きな方は ジャガイモを増やすか 牛乳を減らしてね。
このレシピの生い立ち
旦那が友達と洋食屋に行った時 初めて飲んだらしく「あれってなんだ？」と言っていたので 作ってあげました。
「そうそう、これこれ！！」とうなずいていました。
ビシソワーズ
じゃがいもの冷たいスープです。
子供も喜びます♪
いつもは目分量で作るので 大体で分量を出してみました。
さらさらが好きな方は ジャガイモを減らしてね。ずっしりしたものが好きな方は ジャガイモを増やすか 牛乳を減らしてね。
このレシピの生い立ち
旦那が友達と洋食屋に行った時 初めて飲んだらしく「あれってなんだ？」と言っていたので 作ってあげました。
「そうそう、これこれ！！」とうなずいていました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもとたまねぎを適当に切ります。後でミキサーにかけるので 火の通りやすい大きさなら どんな大きさでもかまいません。
- 2
鍋にバターを溶かし ジャガイモ、たまねぎをいためます。焦がさないでね。
- 3
水と固形コンソメを入れて やわらかくなるまで煮ます。
- 4
ミキサーに入れます。ここで牛乳、塩コショウを入れます。
- 5
混ざったら 味をみます。冷たくするので 塩はよく利かせて下さい。
- 6
生クリームを加えて もう一混ぜ。
（生クリームやバターの量を多めにするとこくが出ます。さっぱりがいい方は バター、生クリームは控えてください。）
コツ・ポイント
冷蔵庫でしっかり冷やしてから いただいてね。
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