カニクリームコロッケみたいな「カニグラタン」
銀姐 @cook_40014691
市販のグラタンの素でマヨネーズ風味のカニグラタンです。パン粉をまぶして焼き、仕上げにソースを掛けます。
このレシピの生い立ち
カニはあるんだけど、カニクリームコロッケが食べたいんだけど、難しいし面倒だしって人の為のレシピです。←自分(笑)メンバーの摩蔵さんと電話でやり取りしてて生まれたレシピです。「やっぱ、カニ料理はマヨネーズっしょ？」「んだね。」って感じで(笑)。
カニクリームコロッケみたいな「カニグラタン」
市販のグラタンの素でマヨネーズ風味のカニグラタンです。パン粉をまぶして焼き、仕上げにソースを掛けます。
このレシピの生い立ち
カニはあるんだけど、カニクリームコロッケが食べたいんだけど、難しいし面倒だしって人の為のレシピです。←自分(笑)メンバーの摩蔵さんと電話でやり取りしてて生まれたレシピです。「やっぱ、カニ料理はマヨネーズっしょ？」「んだね。」って感じで(笑)。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄切り、アスパラは斜めに薄切り、カマンベールは四等分に切ります。鍋にバターを熱し玉ねぎが透明になるまで炒め、アスパラ・カニの剥き身を加えて炒めます。(写真は毛がに爆喰いし損ねた時の余りものの毛がに。)
-
- 2
火を止めてグラタンの素をふりかけ、水200cc・牛乳・専用マカロニを入れてとろみがつくまで弱火で煮ます。
- 3
グラタン皿に入れ、パン粉を全体に振り掛け、飾り様のカニの剥き身・カマンベールを載せてマヨネーズを写真のようにトッピングして焦げ目が付くまでトースターで焼きます。
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- 4
←(途中あまりにも焦げそうだったらアルミホイルをかぶせてね。)熱々にパセリ・ウスターソースをちょろっと掛けて食べると、とーってもクリーミーなカニコロッケみたいです！
コツ・ポイント
パン粉をまぶしてから、全体に爪楊枝で穴を開けたマヨネーズをトッピングして下さい。
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