レモンを効かせた三杯酢で「かに酢」
銀姐 @cook_40014691
茹でかにと胡瓜とワカメのさっぱり酢の物です。夏は冷蔵庫で冷やして、ガラスの器に入れると涼しっぽい！
このレシピの生い立ち
毛がにの剥き身を大特価で買って大喜びしていたら、銀田が特大の毛がにをもらってきた。余り嬉しくなかった(泣笑)。
レモンを効かせた三杯酢で「かに酢」
茹でかにと胡瓜とワカメのさっぱり酢の物です。夏は冷蔵庫で冷やして、ガラスの器に入れると涼しっぽい！
このレシピの生い立ち
毛がにの剥き身を大特価で買って大喜びしていたら、銀田が特大の毛がにをもらってきた。余り嬉しくなかった(泣笑)。
作り方
- 1
わかめは水に浸してもどし、さっと湯がいて水気を切り食べやすく切っておきます。胡瓜は斜めに薄切りにして塩を振ってもみ、水気を切ります。
- 2
三杯酢を作ります。2/3の量で1.を和え、器に盛ってかにの剥き身ほ散らし、残りの三杯酢とレモン汁をかけてひねり胡麻を振って出来上がり。
コツ・ポイント
かにはタラバの剥き身でも。カニカマでも。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17362634
