残り物チキンのチリ風ケチャップ煮
ひまわりちゃん @cook_40019031
チリソースの素がなかったのでケチャップと七味で代用しました。。
このレシピの生い立ち
閉店間際のスーパーで半額のお惣菜を衝動買いすると、翌日になっても残っていることがあります。
揚げ物はレンジで温めても水っぽくなって不味いので、ちょっとアレンジしてみました。。
残り物チキンのチリ風ケチャップ煮
チリソースの素がなかったのでケチャップと七味で代用しました。。
このレシピの生い立ち
閉店間際のスーパーで半額のお惣菜を衝動買いすると、翌日になっても残っていることがあります。
揚げ物はレンジで温めても水っぽくなって不味いので、ちょっとアレンジしてみました。。
アプリでひらく作り方
- 1
フライドチキンの骨を取り除き、食べやすい大きさに切ります。骨を取り除くの面倒なんですけど，私は包丁で骨から肉をそぎ落とす感じで切ります。
- 2
玉ねぎ、ピーマンを一口大に切ります。
- 3
フライパンに油を引いて，野菜を炒めます。
- 4
野菜に火が通ったら、コンソメとフライドチキンを入れて、さらに炒めます。。
- 5
チキンが熱くなったかなぁ？って思ったら、ケチャップと七味唐辛子で味を整えます。
- 6
できあがり！
こってり、ピリピリでおいしかったです（＾m＾）\
コツ・ポイント
今回はピーマンと玉ねぎを使いましたが、冷蔵庫に眠ってる野菜をなんでも入れてください。ただ、なるべくなら汁気の少ない野菜の方が，カラリと仕上がっておいしいです。
フライドチキン以外にも、から揚げや肉団子で作ってもおいしいです。
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