バナナは買ってきたら皮をむいて、ラップして冷蔵庫に放り込んでおいてください（夏場の暑さ対策として始めただけですが）。

かちこちになってるバナナを、レンジに～10秒ほど入れてちょっとだけ柔らかくします。包丁で切れる硬さになればＯＫ。

ミキサーに（私はミルサーを使ってますが）適当な大きさに切ったバナナと牛乳、それに好みでシナモンを入れ、スイッチオン。シナモンを山ほど入れるといい感じです。砂糖はいりません。