フライパンを熱しガーリックオイルをいれクミンシーズのホールを炒める。みじん切りのタマネギを加えさらによく炒める。
パスタは太目が美味しいです。変わりパスタもよいと思います。２Ｌのお湯に塩大匙２杯で適時ゆがきます。

ナスを薄切りにしてガーリックオイルを足して炒めます。最後にトマトを加え軽く炒めます。

ゆがきあがったパスタをフライパンに混ぜカレー粉塩コショウ。湯がき汁をカップ１弱入れて一煮炊きしたら出来上がり。