
さつまいも入りレーズンパン
焼きたてはめちゃくちゃおいしいです☆時間がたったらレンジで20秒チンすればフワフワ感が復活してまたおいしいです♪
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さつまいもを1cm角程度に切って蒸かします(私は電子レンジを使いました)
牛乳を人肌程度にします。
材料をボールに入れ(レーズン・いも以外)捏ねます。
最後にレーズン、いもを入れて軽く捏ね、1次発酵。
1次発酵で二倍になったらガス抜きをし、4分割します。それを軽く丸め、ベンチタイム30分。
丸く成形し、1.5倍になるまで2次発酵。
160℃で約20分焼くとできあがり☆
イモを入れなかったら普通のレーズンパンです。
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