Ponche de cerveza negraとは、黒ビールと卵白を合わせたカクテル！この飲み物は、アルコールなのになぜかペルーでは朝飲んだりするらしいです。あとは祝いごとの時なんかに・・・。

このレシピの生い立ち
これは友達に教えてもらったやり方です。この作りかたの他にもミルクを
加えて作るやり方もあるし、黒ビールではなく、ワインでやるものもあります。