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ナスのミソ炒め
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ナスのミソ炒め-レシピのメイン写真

ナスのミソ炒め

空飛ねこ
空飛ねこ @cook_40019409

こってりと炒めて、食が進む~

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ナスのミソ炒め

空飛ねこ
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材料

4人分
  • ナス 4本
  • ごま油 大2
  • ●ミソ 大2
  • ●砂糖 大2
  • ●みりん 大2
  • ●酒 大1
  • ●水 大1
  • ゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    ナスは、皮を縞にむいて1cmの厚切り。●を全て合わせ混ぜておく。

  2. 2

    中火でナスを炒める。両面よく炒めたら、(1)で合わせておいた●を加え、絡めるように炒める。最後に、ゴマを振りかけて、出来上がり。

    • ナスのミソ炒め作り方2写真
  3. 3

コツ・ポイント

ボリュームを出したいのなら、ひき肉を入れてもいいですね~
はじめに、●のミソ・砂糖・みりんを弱火で練った物を入れると、また風味が増して美味しいですよ~

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空飛ねこ
空飛ねこ @cook_40019409
2003/11/05 10:59に公開
日々忙しくて、中々レシピアップが出来ず、放置状態なのに沢山の方にご覧頂き恐縮です(><)つくれぽもコメントも有難うございます!感想など頂けると、とっても嬉しいです^^♪
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このレシピのキーワード

炒めもの なす 酒 ゴマ 味噌

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