こってりと炒めて、食が進む～
ナスは、皮を縞にむいて１ｃｍの厚切り。●を全て合わせ混ぜておく。
中火でナスを炒める。両面よく炒めたら、(1)で合わせておいた●を加え、絡めるように炒める。最後に、ゴマを振りかけて、出来上がり。
ボリュームを出したいのなら、ひき肉を入れてもいいですね～はじめに、●のミソ・砂糖・みりんを弱火で練った物を入れると、また風味が増して美味しいですよ～
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