エノキのお浸し
ちお @cook_40019445
えのきは食物繊維やビタミンB1、ビタミンDが豊富です。
ビタミンDはカルシウムの吸収促進、骨形成の促進、筋肉の機能向上といった生理作用も期待出来ます。
エノキのお浸し
えのきは食物繊維やビタミンB1、ビタミンDが豊富です。
ビタミンDはカルシウムの吸収促進、骨形成の促進、筋肉の機能向上といった生理作用も期待出来ます。
作り方
- 1
エノキを耐熱容器に入れ電子レンジでしんなりするまで温めます（2分ほど）
- 2
温めた時に出てくる汁も一緒に小さな小鉢などに移し替えすり下ろした生姜（チューブで十分）をのせ、食べる直前に醤油をかけて頂きます
コツ・ポイント
お酒のおつまみにも箸休めにもいいですよ。
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