鶏皮のからし醤油和え
せっちゃん @cook_40019406
タイトル以外、書く事がないほど簡単なメニューです。ツマミにお薦め！
女性にはカロリー高めで避けられがちですが、コラーゲンいっぱい、オマケに安い！の鶏皮を茹でて使っていますので一度お試し下さい。写真があまり美味しそうに写ってなくてゴメンなさい。
このレシピの生い立ち
これも母の得意料理？です。父の酒のツマミにしょっちゅう食卓に上っています。
鶏皮のからし醤油和え
タイトル以外、書く事がないほど簡単なメニューです。ツマミにお薦め！
女性にはカロリー高めで避けられがちですが、コラーゲンいっぱい、オマケに安い！の鶏皮を茹でて使っていますので一度お試し下さい。写真があまり美味しそうに写ってなくてゴメンなさい。
このレシピの生い立ち
これも母の得意料理？です。父の酒のツマミにしょっちゅう食卓に上っています。
作り方
- 1
鶏皮は茹でます。グラグラグラグラ…沸騰した中に入れ、１５分位弱火でグラグラし続けます。
- 2
火からおろした１を細切りにします。
- 3
辛子を醤油で溶き、２を入れ、和えます。
出来たてをお召し上がり下さい。
コツ・ポイント
和えたてを食べて下さい。時間が経つと辛子の風味が飛ぶし、鶏皮も固くなってしまい、美味しさ半減です。
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