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鶏皮のからし醤油和え
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鶏皮のからし醤油和え-レシピのメイン写真

鶏皮のからし醤油和え

せっちゃん
せっちゃん @cook_40019406

タイトル以外、書く事がないほど簡単なメニューです。ツマミにお薦め!
女性にはカロリー高めで避けられがちですが、コラーゲンいっぱい、オマケに安い!の鶏皮を茹でて使っていますので一度お試し下さい。写真があまり美味しそうに写ってなくてゴメンなさい。
このレシピの生い立ち
これも母の得意料理?です。父の酒のツマミにしょっちゅう食卓に上っています。

タイトル以外、書く事がないほど簡単なメニューです。ツマミにお薦め!
女性にはカロリー高めで避けられがちですが、コラーゲンいっぱい、オマケに安い!の鶏皮を茹でて使っていますので一度お試し下さい。写真があまり美味しそうに写ってなくてゴメンなさい。
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これも母の得意料理?です。父の酒のツマミにしょっちゅう食卓に上っています。

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鶏皮のからし醤油和え

せっちゃん
せっちゃん @cook_40019406

タイトル以外、書く事がないほど簡単なメニューです。ツマミにお薦め!
女性にはカロリー高めで避けられがちですが、コラーゲンいっぱい、オマケに安い!の鶏皮を茹でて使っていますので一度お試し下さい。写真があまり美味しそうに写ってなくてゴメンなさい。
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これも母の得意料理?です。父の酒のツマミにしょっちゅう食卓に上っています。

タイトル以外、書く事がないほど簡単なメニューです。ツマミにお薦め!
女性にはカロリー高めで避けられがちですが、コラーゲンいっぱい、オマケに安い!の鶏皮を茹でて使っていますので一度お試し下さい。写真があまり美味しそうに写ってなくてゴメンなさい。
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材料

2人分
  • 鶏皮 適当
  • 辛子 適宜
  • 醤油 適宜
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作り方

  1. 1

    鶏皮は茹でます。グラグラグラグラ…沸騰した中に入れ、15分位弱火でグラグラし続けます。

  2. 2

    火からおろした1を細切りにします。

  3. 3

    辛子を醤油で溶き、2を入れ、和えます。
    出来たてをお召し上がり下さい。

コツ・ポイント

和えたてを食べて下さい。時間が経つと辛子の風味が飛ぶし、鶏皮も固くなってしまい、美味しさ半減です。

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せっちゃん
せっちゃん @cook_40019406
2003/10/16 11:16に公開
地味レシピのせっちゃんです。歴だけは長く、2003年?くらいからこちらでお世話になってます。つくれぽとかもマメにしようと思いつつ、なかなか…(汗のんびりスローにやっていきます。たまにつくれぽお邪魔した方、日記とかも古いのでスルーしてもらっても無問題なので、お気になさらず。もちろんご縁あって仲良くして頂けたら嬉しいです♪のんびりゆっくり頑張ります♪
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このレシピのキーワード

とり皮

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