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鮭と大根のさらだ
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鮭と大根のさらだ-レシピのメイン写真

鮭と大根のさらだ

流
流 @cook_40018212

レモンと米酢でさっぱり酢の物

レモンと米酢でさっぱり酢の物

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鮭と大根のさらだ

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レモンと米酢でさっぱり酢の物

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材料

4人分
  • お刺身用鮭 100g
  • 大根 1/6本
  • レモン 1/4個分
  • パセリ 適量
  • 米酢 大さじ2
  • 上白糖 大さじ1
  • 塩 大さじ1
  • サラダオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    1mmスライス

    • 鮭と大根のさらだ作り方1写真
  2. 2

    • 鮭と大根のさらだ作り方2写真
  3. 3

    薄切りレモン

    • 鮭と大根のさらだ作り方3写真
  4. 4

    • 鮭と大根のさらだ作り方4写真
  5. 5

    • 鮭と大根のさらだ作り方5写真
  6. 6

    • 鮭と大根のさらだ作り方6写真
  7. 7

    • 鮭と大根のさらだ作り方7写真
  8. 8

    • 鮭と大根のさらだ作り方8写真
  9. 9

    • 鮭と大根のさらだ作り方9写真
  10. 10

    • 鮭と大根のさらだ作り方10写真
  11. 11

    • 鮭と大根のさらだ作り方11写真
  12. 12

    • 鮭と大根のさらだ作り方12写真
  13. 13

    薄くスライスし

    • 鮭と大根のさらだ作り方13写真
  14. 14

    塩もみし

    • 鮭と大根のさらだ作り方14写真
  15. 15

    パセリを刻み

    • 鮭と大根のさらだ作り方15写真
  16. 16

    流水で洗い

    • 鮭と大根のさらだ作り方16写真
  17. 17

    しっかり絞っておく

    • 鮭と大根のさらだ作り方17写真
  18. 18

    レモン、サラダオイル、パセリ、大根、酢、砂糖を混ぜ

    • 鮭と大根のさらだ作り方18写真
  19. 19

    盛り付け

    • 鮭と大根のさらだ作り方19写真
  20. 20

    残りのドレッシングを鮭にかけ完成

    • 鮭と大根のさらだ作り方20写真

コツ・ポイント

大根を塩もみし水分を抜いておく

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流
流 @cook_40018212
2003/11/02 07:13に公開
少しづつレシピを増やしていきます。
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このレシピのキーワード

サラダ 鮭 大根 レモン 刺身

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