作り方
- 1
牛蒡を薄くスライスし
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- 2
油でカラッと揚げる
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- 3
小茄子も
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- 4
揚げ
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- 5
かぼちゃも揚げ
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- 6
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- 7
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- 8
クレープ（ノンシュガー）を
-
- 9
型抜き
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- 10
ガーリックオイルと
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- 11
黒胡麻
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- 12
チンゲンサイ
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- 13
マスタード、砂糖、レモン汁を
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- 14
粉砕し
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- 15
パートフィローに
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- 16
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- 17
クレープを敷き
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- 18
盛り付け
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- 19
茄子、かぼちゃ、牛蒡
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- 20
ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞをかけ
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- 21
ふんわり包み
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- 22
底面も焼くため網にのせ
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- 23
190℃のｵｰﾌﾞﾝで15分焼く
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- 24
焼き上がり
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- 25
添えたソースはトマト角切り、ﾏﾖﾈｰｽﾞ、粒マスタード、パセリ、レモン汁を混ぜたもの。
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コツ・ポイント
それぞれの野菜を全部あったかく食べられる。クレープは吸水紙と焼き過ぎ防止の役目。
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