あっさり和風。でもコクウマで『おつまみ』『おかず』どちらにもピッタリです☆このレシピの生い立ち料理好きの母が作ってくれた我が家の定番料理
鶏ササミは筋を取り２等分し酒・塩・コショウで下味をつける。５分ほど置いたらペーパーで水気を拭いておく。
大葉は茎を取り除き一枚ずつ梅肉を塗っておく。
春巻きの皮に１・梅肉面を下にした２・とろろ昆布をのせ小さめのサイズに巻き水などでとめる。
１８０℃に熱した油で色よく揚げて出来上がり♪好みでポン酢をつけて食べても美味。
味の決め手は『とろろ昆布』。ササミに火を通しすぎると硬くなるので揚げ過ぎに注意！！
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