Maple & Brown Sugar Autmealを計量カップにあけます。Brown Sugarが中で固まっているので封を切る前にある程度崩しておくといいかも。

全粒粉、きび砂糖大匙1、ベーキングパウダーを1のカップに投入して混ぜます。後の作業を考慮するとバターナイフなんかが便利です。

サラダ油を回しかけて全体に行き渡るよう混ぜ、更に卵黄を入れてざくざく混ぜます。

豆乳を少しずつ加えます。ギュッっと押さえると固まる程度になったらストップ。

卵白ときび砂糖大匙1/2を別容器に入れて7-8分立て位のメレンゲを作り、4の半量を入れてゴムベラで双方をなじませるように混ぜたら紙コップへ。高さの半分位が丁度いいかもデス。

4の残りはクッキーの要領で天板に押し付けるように固めつつ成形します。フィナンシェ等の型に押し付けると便利デス。

190度/25分に予熱したオーブンへ5と6を投入。6は20分位で取り出して下さい。