まだ夏バテ？クエン酸シャーベット
isa @cook_40019622
クエン酸、どうせならおいしく摂取したいですよね～。超カンタン。
このレシピの生い立ち
卵白1個の消費とクエン酸摂取を考えて。
アプリでひらく作り方
- 1
まず、クエン酸液を作ります。
鍋に水、クエン酸、砂糖を入れ、溶かします。クエン酸は人によってすっぱさの感じ方が違うので、砂糖を加えたりクエン酸を加えたりして調整してください。 - 2
１のクエン酸液をバットやボールに入れて冷凍庫で凍らせます。１時間くらい経過したら混ぜて、空気を含ませてください。
忘れてカチカチにならないように☆ - 3
次に、メレンゲを作ります。卵白を角が立つまで泡立て、砂糖を加えます。
- 4
２に３を２回くらいに分けて混ぜ、冷凍庫へ。１時間くらい経過したら混ぜて、空気を含ませてください。
ここでは忘れてもカチカチにはなりません。硬くなりすぎだと感じてから混ぜても間に合います。
コツ・ポイント
今年の夏は何度も作ってもりもり食べていました。溶けやすいのでさっさっと食べて下さい。
クエン酸液にゼラチン小匙１弱くらいを加えると少し溶けにくくなります。
似たレシピ
生グレープフルーツシャーベット
手作りでしか味わえないとってもさっぱりフワフワな口どけのシャーベットです♪すっぱいものが好きな人に超おススメです。
簡単☆おいしい☆本格イチゴシャーベット
イチゴさえあればすぐにできます。濃厚なイチゴの味がしてさっぱりいただけます。お口直しにもぴったり♪
赤しそシャーベット♪
レシピID： 17327612 しそジュースを使ってシャベットを作りました。これからの季節にピッタリ！時間はかかるけど手順は簡単ですよ♪
ヨーグルトシャーベット
簡単。
ゆずシャーベット
お口直しに、デザートに、さっぱり、シュワシュワのゆずシャーベットをどうぞ。
azukitchen 
レモンシャーベット
手間はかかるけど、材料少ないし、サッパリしていておいしいです♪
はちみつレモンシャーベット
ひんやりさっぱり 初夏のデザートにぴったりです。しかもすごく簡単！
まるまり 
柚子シャーベット
柚子胡椒を作ったあとの実をしぼって作りました♪簡単なのにとってもおいしくできました！酸味が効いてます☆
ゆずシャーベット
ゆずの風味ゆたかなシャーベットが簡単に作れます。
さわやかレモンシャーベット
すっぱ甘いレモンシャーベットです。誰でも簡単につくれちゃいます！
nekopanti 
レモンシャーベット
まろやか！でもスッキリ！ 甘酸っぱいレモンのシャーベット
グレープ・シャーベット
トロピカーナ ホームメイドスタイルのグレープジュースを使ってシャリシャリのシャーベットを作りました。
柿のシャーベット
ふんわり食感の決め手は卵白！（のはずｗ）
☆レモンシャーベット☆
さっぱりしててたくさんいけますよー(･∀･)少ない材料と少ない手間で食べたいときにつくれますﾈ♬
yunashika 
桂花陳酒のシャーベット
アルコールを飛ばした上で使っていますが、少しは含んでいますのでお子さんや妊娠中の方、車の運転予定の方にはお薦めできません
甘夏のシャーベット
こんなに簡単で良いの～!手間いらずの美味しいシャーベットです。
カボスのシャーベット
さわやかなカボスのシャーベット手作りは、自分流の甘味がいいね。
簡単ゆずシャーベット
サクサク食感の簡単シャーベット。摩り下ろしたゆずがおいしさUPの秘訣です。
トロピカルシャーベット
ジュースはなんでもいいです。もし甘すぎるようでしたら砂糖を減らすのではなく、レモンジュースを加えるといいです。
みきはうす店主 
フルーティなシャーベット。
フルーティなシャーベットです。トロピカーナのどの味でもおいしいと思います。レシピＩＤ19093060の余った卵白使用。
レモンシャーベット
皮を入れることでとても香りが良いです。のせるほどでもないですが・・・蜜柑の蜂蜜を使うことにより、よりおいしく仕上がりました。
さっぱり レモンシャーベット
レモン味でさっぱり＆甘さすっきり。泡立てた卵白入りなので簡単にフワフワの仕上がりに。
【夏バテ予防】ヨーグルトシャーベット
免疫力向上、整腸作用の役割を担う乳酸菌！乳酸菌が豊富に含まれるヨーグルトでおいしいシャーベットができます。
卵白消費！ふんわり★レモンシャーベット
材料はたったの３つ！とっても簡単です。
レモンシャーベット♪
さっぱり食べられるレモンシャーベットです。甘さはお好みで調節してください。
ピーチ(*^^*)シャーベット☆
ピーチシャーベット。。をはさんであなたを(誰？笑）みつめる。。。じぃ。。。（・・）冷たいお菓子でひとときを☆
カルピスシャーベット
コンビニで買った｢濃いめに仕上げたなめらかカルピス」を利用。簡単でおいしいオススメレシピ。
さっぱり 柚子シャーベット
さっぱりで甘さすっきり。アイスが溶けた後は口の中にふわっと柚子の香りが広がります。泡立てた卵白入りなので簡単にフワフワの仕上がりに。
スイカ☆シャーベット♪
見た目もスイカなシャーベットが出来ました♪出来上がるまで時間がかかりますが、美味しく楽しめます☆
なおみたん 
ゆずなシャーベット（応用が利く）
ゆず以外にもこの方法ですと作ることが出来ました。グレープフルーツなどやブドウ、カボチャ（茹ででから）、リンゴなど作りました。甘さを考えて砂糖の分と水の量、調整が必要。出来たらメニューに加えたいです。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17366991
