じゃがいもは皮のまま、柔らかくなるまでゆで、皮をむきます。熱いうちにつぶして塩･こしょう、ワインビネガーをふりかけてよく混ぜます。

玉ねぎはみじん切りにして水にさらします。水気を絞って①に加え、ツナ、コーンも水気を切って加えます。そのほかの材料も加えてよく混ぜます。

アイスクリームのコーンに、アイスクリームディッシャーか大きいスプーンで丸く盛って、できあがり！