ホットケーキミックスで簡単りんごケーキ
戸ノ本 @cook_40019663
フライパンで作ります。りんごがトロッとした感じのカラメル色の焼きあがりです。冷めたほうが美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
リンゴをそのまま食べるのに飽きた時に作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
リンゴは皮と芯を取りくし切りにする。（薄く１ｃｍ位にスライスすると店っぽく、大きく８個に切るとカントリー風に出来あがる）
- 2
ホットケーキミックス、牛乳、卵を混ぜる。
- 3
フライパン（大）にバターを熱し、リンゴを放射線状にギッシリ並べる。（薄く切った場合は少し重ねて）空いている中央にも。
- 4
生地を流し入れフタをして、ごく弱火で２０分位焼く。
- 5
竹串等刺してみて何も付いてこなければ出来上がり。（裏は焼きません）
- 6
フライパンに皿を裏返しに乗せ、思い切ってフライパンごとひっくり返しましょう。
コツ・ポイント
ごく弱火で焼く！！
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購入したりんごがしんなりしてきて、生で食べるのはちょっと・・・と思い、ホットケーキミックスを使った簡単ケーキにしました。フライパンで作るので道具を持っていなくてもOK!甘さも控えめです。
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