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あげのボリューム卵とじ
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あげのボリューム卵とじ-レシピのメイン写真

あげのボリューム卵とじ

merit
merit @cook_40016605

厚揚げに半熟卵をひと煮立てすれば
ご飯にのせても満足よ
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冷蔵庫にあるもので短時間に簡単なできあがり。

厚揚げに半熟卵をひと煮立てすれば
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あげのボリューム卵とじ

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厚揚げに半熟卵をひと煮立てすれば
ご飯にのせても満足よ
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材料

2人分
  • あつあげ 1枚
  • たまねぎ 2分の1個
  • ねぎ 2本
  • にんじん 少々
  • だし(和風だし少々) 2分の1カップ
  • しょうゆ 大さじ1杯半
  • みりん 大さじ1
  • 卵 2個
  • さとう 小さじ1
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作り方

  1. 1

    厚揚げは熱湯をかけ油抜きして横半分にきってから5㎜ぐらいにきります。

  2. 2

    たまねぎは薄く切り、ねぎは3cmぐらいにきり、にんじんも薄いめにきる。

  3. 3

    鍋に出し、醤油みりん、砂糖を煮立て厚揚げ、玉ねぎ、にんじんを入れて煮る。

  4. 4

    ねぎを加え、たまごを流しいれ
    ひと煮立てして半熟状で火を止める。

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merit
merit @cook_40016605
2004/01/10 05:32に公開
merit紹介 1950年誕生、主人、私、息子&娘(ビュティフルべりー)、ミックス犬(ハッピー)。趣味は簡単レシピ、書道、手芸、パソコン(初心者)。好物は、お酒、果物、和菓子そしてダーリン。自然と緑に囲まれ、味香り色を楽しむ茶と野菜栽培。手作りレシピ大好
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このレシピのキーワード

卵とじ ねぎ にんじん 厚揚げ 卵 玉ねぎ

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