オーブンは１８０℃に予熱。
粗みじん切りにした玉ねぎは炒め、ミックスベジタブルは茹でて火を通します。

野菜とご飯をボウルに入れて混ぜ合わせ、スープとスープ缶半分ほどの水を加えてさらに混ぜ合わせます。
（好みで塩・こしょうで味付けも良い。）

耐熱皿に②を流し込み、上にパン粉と粉チーズを振りかけます。
パセリも少々。

予熱したオーブンで２０程焼いて仕上げます。