ブロッコリーは一口大に切って硬めに塩茹でする。
玉ねぎはスライスかみじん切りに。
卵はボールに割り入れ軽く溶く。

フライパンに油少々を入れ、玉ねぎを炒める。
しんなりしてきたら卵を入れ､かき混ぜる。

卵も固まって来たらブロッコリーと調味料を入れて混ぜ、火を止める。