和風！ヘルシームサカ
チコリ @cook_40020137
ギリシャ料理のムサカ、美味しいけれど胃にずっしりきませんか？そんなわけでムサカを和風にしてしまいました。 ギリシャ人は呆れるかも・・・
このレシピの生い立ち
ダンナが最近ふっくらしてきたので・・・笑
和風！ヘルシームサカ
ギリシャ料理のムサカ、美味しいけれど胃にずっしりきませんか？そんなわけでムサカを和風にしてしまいました。 ギリシャ人は呆れるかも・・・
このレシピの生い立ち
ダンナが最近ふっくらしてきたので・・・笑
作り方
- 1
ナス、コルジェット、ジャガイモは１センチ角に、タマネギはみじん切り、ニンジンは半月切りにする
- 2
フライパンに油とみじんにしたニンニクを加え、香りが出るよう弱火でいためる
- 3
２に挽肉を入れ色が変わったら１の野菜を加える
- 4
全体に油がまわったらカップ半分の水とコンソメを加え、野菜がやわらかくなるまで煮る
コショウを多めに振り、醤油で味付けをする - 5
耐熱皿に４をいれ、上から溶き卵をながし入れチーズをお好みでのせオーブンで焼く
＊出来上がりの状態は、上は卵で固まっていて、下のほうは水分が残っている感じです
コツ・ポイント
ここでは固形コンソメを使いましたが、だしのほうがもっと和風になるでしょう・・・でも茶碗蒸しモドキになりそうな・・・
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作り置きヘルシー豆腐バーグ(^o^)/ 作り置きヘルシー豆腐バーグ(^o^)/
下味しかしないので和風バーグもデミグラスもおっけー！つくりおきに、ズボラな人に、ダイエットの人にもオススメなお料理です！
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