バターと砂糖をポマード状に混ぜる

溶いた卵黄を少しずつ混ぜ、小麦粉を加え木べらでさっくり混ぜる。冷蔵庫で３０分程冷やす

５mmの厚さにのして全体にフォークで穴をあけ、１７０℃～１８０℃で１０～１３分焼く

生地を焼いている間に、フィリングを作る

バターと砂糖とハチミツと生クリームを混ぜて中火で焦がさないようにかき混ぜる

泡がぷつぷつしてきたらアーモンドスライスを加え、少し煮る

焼きあがった生地に６をまんべんなくかけ、１７０℃～１８０℃で１０～１５分様子を見ながら焼く

冷めたら切り分けて出来上がり☆