手作りピーナツバターチョコチップクッキー
yamkitchen @cook_40019782
少し手間はかかるけど、素朴でバレンタインのプレゼントにぴったり☆
このレシピの生い立ち
米国のレシピに更に手をかけて、アレンジしました。
手作りピーナツバターチョコチップクッキー
少し手間はかかるけど、素朴でバレンタインのプレゼントにぴったり☆
このレシピの生い立ち
米国のレシピに更に手をかけて、アレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
まずはピーナツバターを作ります。ピーナツをミキサーか、フードプロセッサーに入れて１分程。粉々になったら、擂り鉢に移してひたすら混ぜます。
-
- 2
ピーナツがしっとりとして、1つのボール状になったら終了。（面倒な人は、ピーナツだけで作られたピーナツバターを使用してください。）
- 3
次に２で出来上がったピーナツバターとバター、砂糖をボールに入れてすり混ぜます。白っぽくふわっとなるまでよく混ぜてください。
-
- 4
卵を加えて、またふわっとなるまですり混ぜます。
- 5
重曹と小麦粉を合わせてふるっておき、４に加えます。ここからはゴムベラでさっくりと均等に混ざる程度に混ぜます。
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- 6
混ざったら、最後にチョコチップを加えて生地作りは終了。（写真はチョコを加える前）
-
- 7
生地を１０分ほど寝かせて、その間にオーブンを１９０度に暖めます。
- 8
暖まったら、大き目のスプーンで生地を取って、手でまるめ、クッキングシートを敷いた鉄板の上に少し押し付けるようにして置いていきます。広がるので間隔を少し開けてください。
- 9
１６～２０分、底がこんがりとしたら焼きあがり☆写真はギフトラッピングのアイディアです。
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コツ・ポイント
ピーナツは根気よーく擂り粉木で練って下さい。チョコチップはお好みで！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17367249
