卵をツノが立つまで泡立て、砂糖を3回くらいに分けて加えながら、更に泡立てバニラオイルも加えます。

薄力粉を加え底からサックリと混ぜ合わせ、溶かしておいたバターも入れ手早く混ぜ、160℃のオーブンで焼く40分焼きます。

3枚にスライスし、シロップを塗り生クリームとスライスしたイチゴを間にはさみます。

上面にもクリームを塗ります。

縁を切り落とし9等分に切り分け、イチゴとブルーベリーを飾ります。