クラストを作る。ボウルに溶かしたバターを入れ、砕いたクッキーと混ぜ合わせる。型に敷き詰め180度に予熱したオーブンで８分程焼く。

フィリングを作る。ボウルに卵とレモンとライムの皮の摩り下ろしをしっかり泡立てる。

別のボウルにコンデンスミルク、レモン・ライムジュース、サワークリームを混ぜ合わせる。

2と3を混ぜ合わせ、用意した型に流し入れ、180度の予熱したオーブンで10分焼く。