焼いたキャベツと胡麻ドレ

Name: 焼いたキャベツと胡麻ドレ
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツ 1/4個; 胡麻（白でも黒でも） 大さじ１; サラダ油 大さじ1/2; 酢 大さじ１; 塩 少々; こしょう 少々

春の柔らかくて甘いキャベツを焼くと、さらに甘くちょっと香ばしくて、最高～♪文句なしに一番おいしい春キャベツの食べ方だと思う！
このレシピの生い立ち
ちょっと焼いたキャベツが大好きで、いっそのことかたまりで焼いてみました。

材料

１人分

1

キャベツは芯をつけたまま1/4カットし、それをさらに半分にしておく。
2

魚焼きグリルでキャベツを焼く。表面が焼けてきたらホイルをかぶせて蒸し焼きにする。コンロで焼き網を使って焼く場合は、ホイルを２重に敷いた上にキャベツを載せて焼くといいようです。
3

キャベツを焼きながら、胡麻ドレッシングを作ります。胡麻を軽く炒ってからすりこ木ですって、他の材料と良く混ぜてできあがり。すり胡麻を使ってももちろんOKです。市販の胡麻どれでも…