和える物は、お好きな野菜や練り物（ちくわ等）でお楽しみください。
レンコンの皮を剥き、１ｃｍ幅に切って４等分する。ブロッコリーは、小房に分ける。それぞれを茹でる。
ボウルに●の材料を全ていれ、混ぜ合わせる。（明太は皮を開いて中身をこそげ取る）。（１）を加えて和えれば、出来上がり。
色んなバリエーションが出来ます。
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