オーブンを２３０℃に熱します。
ペパロニは切っておいて下さい。
チェダーチーズはピザ用チーズのようにおろします。

ボウルに、（中力粉・ベーキングパウダー・ベーキングソーダ・塩）をよく混ぜ合わせて下さい。

バターは小さめに切ってボウルに加えます。
手でバターを潰すように粉に混ぜていきます。
粉チーズのような感触になると出来上がりです。

切っておいたペパロニとチーズも加えてさっと手で混ぜ合わせます。

そこに牛乳を加え、今度はフォークで混ぜ合わせます。
混ぜすぎると固くなるので、全体がちょうど混ざったくらいでやめます。

オーブンシートを鉄板に敷き、その上に生地を丸めて並べていきます。
生地が手にくっつきますが、それでOKです。