
**春色ごはん・桜おこわ**
春の香りいっぱいの「桜おこわ」です。食卓にも春の香りを・・・いかがですか?
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綺麗な色のご飯を作りたくて・・・。
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桜は塩抜きしておきます。
もち米は問いで水を切っておきましょう。
もち米を耐熱容器に入れ、水気を切った桜・酒・塩・水を加え軽く混ぜます。
2)の容器にラップをかけ、電子レンジ(500W)・強で12~3ぷん加熱します。途中で沸騰したら、取り出して底の方から混ぜた平らにし再びラップし、レンジへ。
炊き上がったら軽く混ぜ、5分蒸らします。お好みでゆかりを振って、召し上がれ~♪
手軽に・・・と思いレンジで作ってみました。お好みで最後に「ゆかり」を加えても綺麗です。おかずに「菜の花」「お刺身」などあると、ぐっと「春色の食卓」です♪
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