☆冷凍マグロの美味しい解凍法☆
まり☆ねこ @cook_40019974
味の決め手はドリップを出さないこと。分かっていてもなかなか上手くいかないよ～という人、必見です(^^)
このレシピの生い立ち
自然解凍では美味しくないなぁ…と感じていた時に教わった方法です(^^)
☆冷凍マグロの美味しい解凍法☆
味の決め手はドリップを出さないこと。分かっていてもなかなか上手くいかないよ～という人、必見です(^^)
このレシピの生い立ち
自然解凍では美味しくないなぁ…と感じていた時に教わった方法です(^^)
作り方
- 1
ボウルに４０℃のぬるま湯＋塩を入れ、冷凍マグロを１～２分つける。
- 2
水分を拭き取ったらキッチンペーパーで身を包み冷蔵庫へ入れる（１５～２０分）
- 3
あとはいつも通り食べやすい大きさに切ってお皿に盛れば完成♪
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中：”パラパラご飯のチャーハンの作り方” 中：”パラパラご飯のチャーハンの作り方”
何故かお店の様に上手くいかないチャーハン。上手くいく決め手は、ご飯に卵を混ぜておくことにあった～！！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17373612
