皮をむいたじゃがいもをやわらかく茹でしっかり潰す。
（私はブレンダーでつぶしました）
そこへ塩片栗粉を加えてへらでしっかりまぜる。
まとまってきたらよくこねましょう。

粗熱をとったら500円玉くらいの大きさに丸め、手のひらで軽くつぶし、
薄く油をしいたフライパンで弱火で
焼く。
ややこげめがつき、弾力がでてきたらOK。

お鍋に砂糖と醤油（お好みで分量調整してください）を入れて火にかけ
お砂糖がとけたら焼いたじゃがもっちを入れてからめる。